有機麦みそ600g

希少な大麦をふんだんに使ってできた麦みそ

国内で有機の麦の生産量は556トン(平成18年産 農林水産省統計)国内で消費される麦の0.06%しかないのが現状です。自給率に換算されると、全体の8%しかありません。

非常に貴重な大麦ですが、「貴重」というだけの言葉で終わらせることなく、この有機の麦みそを作り続けることに、自給率や食の問題が解決されるのではないか?と毎日のみそ作りで感じています。

いずれ、この味噌が貴重でもなんでもない、当たり前の商品になれる日が来て欲しいし、そうでありたいと自分勝手に夢をみて今日も、元気一杯みそ作りに励んでいます。

原材料:国産有機大麦、国産有機大豆、塩田結晶塩
    地下水仕込み

賞味期限:製造日より7ヶ月

保存方法:直射日光を避け、冷暗所保管

内容量:600g(カップ)
型番 MM003
販売価格 1,134円(税込)
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